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Wed2010.08.25

レシピ紹介

こんにちわ
リフィートセンター南店の小松崎ですっ
皆様の夏はどぉお過ごしですか
小松崎は海へ旅行に行ってきましたが…日焼けが火傷になってしまいました………
なので皮膚科へGO→なぁんてアホな事をしてしまいました
今年の紫外線は本当に怖いです
まだまだ油断禁物ですので、日焼け止めは常備しつつ日傘や日陰を求め、外出しましょう
…って小松崎だけには言われたくないですよね(笑)

そんな小松崎からの夏にピッタリなオススメレシピご紹介致します
『牛たたきの玉ねぎソース』

材料;
牛もも…500~600g
塩小さじ…1/2
こしょう…少々
玉ねぎ…1個(すりおろし) しょうゆ…大さじ4
レモン汁…大さじ2
長ネギ…1/4本

作り方
①牛もも肉は、塩、こしょうをして10分ほど置く

②長ネギは端から千切りにし、水にさらして白髪ネギにする

③フライパンで①の全体にしっかり焼き色をつけて更にとっておく

④玉ねぎのすりおろしに、しょうゆ、レモンを加えて玉ねぎソースを作る

⑤③の肉が室温まで冷めたら、スライスしてお皿に盛り付け野菜などを添える上から玉ねぎソースをかけて出来上がり

レモンや玉ねぎやお肉
発汗効果があるものをエネルギーにしていきましょう



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